白酒度數(shù)高好還是低好?

各有特點(diǎn)，無(wú)法比較。 同一個(gè)品牌相同品質(zhì)的白酒，不論是高度還是低度，在品質(zhì)上沒(méi)有根本的區(qū)別。 我們知道白酒生產(chǎn)過(guò)程包括原料的蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾和陳釀，蒸餾得到的原酒酒精度在60%甚至65%以上，這些原酒首先要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存或陳釀，最終經(jīng)過(guò)調(diào)配降度成為不同酒精度的成品酒，所以說(shuō)高度酒也好，低度酒也好，都是通過(guò)原酒降度而成。但是不同香型的白酒，高度和低度沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定，我們知道高低永遠(yuǎn)是相對(duì)的，通常我們把酒精度在50%以上的稱(chēng)為高度酒，50度以下的認(rèn)為低度或中低度白酒，無(wú)論是高度白酒還是低度白酒，都是60度以上的原酒通過(guò)降度調(diào)配而成，這些原酒的品質(zhì)是一樣的，所以高度白酒和低度白酒在品質(zhì)上沒(méi)有太大區(qū)別。 我們以前都是喝高度白酒，從上個(gè)世紀(jì)八十年代起為了順應(yīng)消費(fèi)者需求和市場(chǎng)的趨勢(shì)，開(kāi)始出現(xiàn)低度白酒，目前大家已經(jīng)很難在市面上看到60度以上的白酒，即使是50度以上的高度白酒，在市場(chǎng)上的份額也不足20%，而更多的是中低度白酒。 中國(guó)白酒的低度化趨勢(shì)是不可逆轉(zhuǎn)，白酒的低度化是順應(yīng)健康化、時(shí)尚化的一種趨勢(shì)，另外真正優(yōu)質(zhì)的低度白酒工藝比高度白酒還要復(fù)雜，在降度過(guò)程假如工藝不當(dāng)，可能會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題，比如原酒的風(fēng)味和風(fēng)格明顯差異，我們知道有些白酒降度以后會(huì)出現(xiàn)渾濁甚至有沉淀，或者降度以后口味不協(xié)調(diào)，甚至?xí)霈F(xiàn)我們經(jīng)常說(shuō)的水味，因此低度白酒的生產(chǎn)要保持原酒的風(fēng)格，保證低度酒低而不淡，低而不濁的工藝，所以對(duì)降度要求更高。

你好，白酒的度數(shù)還是要高一點(diǎn)，好的白酒度數(shù)太低，會(huì)有能是假酒或工業(yè)酒精摻雜，希望我的回答都有所幫助，祝您生活愉快

高度酒與低度酒的區(qū)別?

高度酒與低度酒的區(qū)別整體有三點(diǎn)。 1、酒精含量不同：高度酒，酒精度介于45%vol到58%vol，低度酒，酒精度介于32%vol到45%vol。 2、勾調(diào)難度不同：低度白酒生產(chǎn)過(guò)中的勾調(diào)遠(yuǎn)比高度白酒的勾調(diào)難度要大。 3、口感不同：低度白酒口感厚實(shí)、濃烈度不及高度白酒。但其低而不淡、綿柔、雅致、后味凈甜的風(fēng)格特點(diǎn)也是高度白酒無(wú)法比擬的。

高度酒和低度酒的區(qū)別在于酒精含量的多少，高度酒的酒精含量要明顯高于低度酒。一般來(lái)說(shuō)，白酒的度數(shù)在40度以上稱(chēng)為高度酒，40度以下稱(chēng)為低度酒。 高度白酒多為糧食釀造，它口感純厚，留香持久。高度酒因?yàn)槎葦?shù)比較高，所以入口的時(shí)候會(huì)比較辣。讓人覺(jué)得難以下咽。但是高度白酒進(jìn)入人體之后會(huì)隨著汗液蒸發(fā)，對(duì)身體傷害比較低。 低度白酒多為食用酒精勾兌，由于度數(shù)較低，容易入口并且喝完之后沒(méi)那么容易醉。但是低度白酒進(jìn)入人體之后，水會(huì)隨著尿液排出，而酒精留存在體內(nèi)時(shí)間較長(zhǎng)，代謝較慢。 對(duì)于高度白酒和低度白酒的選擇可以根據(jù)場(chǎng)景來(lái)選購(gòu)，平時(shí)如果自己喝當(dāng)然選擇高度白酒，沒(méi)那么傷身體。如果是為了聚會(huì)喝酒，可以選擇低度白酒，容易入口沒(méi)那么容易喝醉。 不管是高度酒還是低度酒都要適量，大量飲酒對(duì)身體有害，特別是對(duì)肝臟損害較大。

高度和低度灑有釀造工藝上的區(qū)別高度酒蒸餾酒質(zhì)更佳穩(wěn)定，更適合長(zhǎng)期存放，而低度在工藝上，口感上，年份上，都沒(méi)有高度酒濃厚和強(qiáng)勢(shì)刺激感，

喝酒高度酒好，還是低度酒好?

高度酒好，因?yàn)楦叨染拼蠖鄶?shù)都是燒制而成，低度酒大多數(shù)都是勾兌而成，所以說(shuō)燒酒還是好的，勾兌的酒和燒的酒是不一樣的，他的口味也不一樣，對(duì)人的身體好與壞也不一樣

高度酒和低度酒究竟哪個(gè)好，為什么高度酒?

各有優(yōu)勢(shì)，根據(jù)實(shí)際決定。 高度酒與低度酒的差別： 口感不同：高度酒一般比較濃烈，辛辣，香氣也比較醇厚豐富。而低度酒給人的感覺(jué)，更多的是細(xì)膩綿柔，好入口，這一點(diǎn)，對(duì)于一些白酒新手來(lái)說(shuō)非常友好。 生產(chǎn)工藝不同：生產(chǎn)工藝上，低度白酒要更復(fù)雜。它的生產(chǎn)過(guò)程中比高度酒多出來(lái)一個(gè)步驟，那就是降度。換句話(huà)來(lái)說(shuō)，低度酒是將高度酒做了降度處理得來(lái)的。 常年喝酒的行家應(yīng)該都知道，客觀(guān)地來(lái)說(shuō)，低度酒的生產(chǎn)工藝其實(shí)更為復(fù)雜。 在我們的白酒發(fā)展史當(dāng)中，也是先出現(xiàn)了高度酒，隨后才出現(xiàn)了低度酒，而且這一轉(zhuǎn)變過(guò)程中也經(jīng)歷了不少坎坷，是眾多釀酒人的心血。酒精降度可不是只需要“兌點(diǎn)水”那么簡(jiǎn)單。 高度酒降度，就意味著水在酒體中的占比增加，酒精濃度才會(huì)降低。而酒體中的高級(jí)脂肪酸乙酯是具有疏水性的，水分子的增多，它的析出量就會(huì)增多，酒體也會(huì)變渾濁。 因此想要做出一瓶?jī)?yōu)質(zhì)低度白酒，既要保證在增加水分子后，它的香味不會(huì)變淡，一些增香物質(zhì)不會(huì)被去除的同時(shí)，還要保證酒體不會(huì)變渾濁，也就是我們常說(shuō)的低而不渾，低而不淡。

高度酒和低度酒，到底哪個(gè)好喝?

高度酒好些，因?yàn)閴蚣?，口感好。不過(guò)度數(shù)高，不宜多喝，適量即可。 喝過(guò)42°純糧精釀的久熙小酒，不上頭 白酒的好壞不是以度數(shù)高低來(lái)鑒別的,需要品酒者通過(guò)眼、鼻、口等感覺(jué)器官,對(duì)白酒樣品的色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。

高度酒好喝。因?yàn)楦叨劝拙浦酗L(fēng)味物質(zhì)豐富，口感層次更豐富，在好酒的客觀(guān)標(biāo)準(zhǔn)上比低度酒更勝一籌。但口感過(guò)于主觀(guān)，高度酒與低度酒哪個(gè)更好，這和個(gè)人的口感喜好有很大關(guān)系。

白酒，喝高度酒還是低度酒好?

一般來(lái)說(shuō)，生活中的白酒酒精度數(shù)在50度以上的就被稱(chēng)為高度酒，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，高度酒和低度酒的區(qū)別并不是特別的清楚，覺(jué)得高度酒喝了會(huì)醉人、會(huì)傷身，低度酒可能會(huì)傷害小一些。如果因?yàn)楦鞣N原因必須喝酒的話(huà)，高度酒和低度酒，哪一個(gè)對(duì)身體更好些？其實(shí)很多人都想錯(cuò)了！ 喝白酒時(shí)，高度酒和低度酒哪個(gè)更好？其實(shí)大部分人都搞錯(cuò)了： 1、在心理上 對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，總覺(jué)得低度酒味道不是特別嗆人，所以喝低度酒對(duì)身體的傷害小。其實(shí)事實(shí)上是，喝低度酒會(huì)比喝高度酒更容易使人醉酒。這是因?yàn)閷?duì)于高度酒來(lái)說(shuō)，由于高度酒味濃，所以很多人從潛意識(shí)中就會(huì)自覺(jué)的少喝一些。 2、工藝上 低度白酒和高度白酒在生產(chǎn)工藝上是有區(qū)別的。從工藝上來(lái)說(shuō)，低度白酒的生產(chǎn)工藝要比高度白酒復(fù)雜很多，成本也會(huì)高一些，進(jìn)而就會(huì)導(dǎo)致一些小酒廠(chǎng)使用一些非正規(guī)的降度方法，進(jìn)而在一定程度上，就可能造成低度酒對(duì)人體傷害大。所以說(shuō)這也造成了在行業(yè)內(nèi)一些消費(fèi)者認(rèn)為低度酒不好。 3、在結(jié)構(gòu)上 高度酒的酒精和水，緊緊結(jié)合在一起。當(dāng)被喝進(jìn)體內(nèi)后，就同時(shí)會(huì)隨著我們的汗液揮發(fā)，或者是通過(guò)尿液排出體外。而低度酒的酒精和水，是不完全結(jié)合的，也就是說(shuō)，低度酒進(jìn)入人體內(nèi)后，酒精會(huì)首先揮發(fā)，然后滲透到我們的身體內(nèi)，而水會(huì)隨著尿液排出，體內(nèi)剩下的只會(huì)有酒精。所以說(shuō)從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，如果和同等量的酒的話(huà)，還是喝高度酒，對(duì)身體的影響稍微小一些。 綜上所述： 一般來(lái)說(shuō)，喝酒也是有多種情況的，一種是自己想喝酒而喝酒，另一種是為了應(yīng)酬而不得不喝酒。如果是應(yīng)酬的場(chǎng)合的話(huà)，最好選擇低度酒，即使一口干一個(gè)，也能減少體內(nèi)酒精的攝入量。但是如果是自己一個(gè)人，想要喝點(diǎn)小酒的話(huà)，還是喝高度酒好一些，而且喝酒時(shí)，要盡量慢一些喝。